Rheinstraße 66, 53844 Troisdorf-Eschmar  +49 (0) 2241 400 555

MENÜS – Perfekt aufeinander abgestimmte Speisen.

Vegetarisches Menü

Sandwich von Ziegenfrischkäse und Schokoladenbrot an Feldsalat mit Kartoffeldressing und Eschmarer Kürbis

16,00 €

regionalvegetarisch

Apfel-Meerrettich-Süppchen mit Rote Bete-Tatar und Walnuss-Krokant

9,00 €

regionalvegetarisch

Frucht-Sorbet

3,50 €

vegetarisch

Pastinaken-Spitzkohl-Strudel mit frischen Trüffeln, Karotten-Lauchgemüse und Paprikaschaum

als Hauptgericht € 23,00

18,00 €

regionalvegetarisch

Mandel-Vanille Savarin mit Mascarponecrème, weißem Zimteis und Zwergorangen-Kompott

14,00 €

vegetarisch

Vegetarisches Menü € 49,00


Scheunen-Menü

Eifeler Wild-Terrine an Sellerie-Salat mit süß-sauren Zwetschgen

17,00 €

regional

Nordsee-Krabbenrührei auf Schwarzbrot

18,00 €

fischregional

Frucht-Sorbet

3,50 €

regionalvegetarisch

Zweierlei vom Münsterländer Kalb Kalbsfilet rosa gebraten und Kalbshaxen-Praline auf Aprikosenjus mit Bandnudeln und Petersilienflan

29,00 €

regional

Gebackener Mohnauflauf mit Holunderbeermousse, Malvengel und weißem Schokoladeneis

14,00 €

vegetarisch

Scheunen-Menü 4-Gang mit Sorbet € 59,00

Scheunen-Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 49,00


Guidos Genuss Menü

Zanderfilet asiatisch gebeizt an Glasnudelsalat mit Honig-Wasabi-Creme

17,00 €

fisch

Skrei-Loin vom Grill auf Linsen-Dal

18,00 €

fisch

Frucht-Sorbet

3,50 €

regionalvegetarisch

Eifeler Lammkrone rosa gebraten mit Oliven-Tomatenkruste an karamellisiertem Fenchel mit Aligot

32,00 €

regional

Mandel-Vanille Savarin mit Mascarponecreme, weißem Zimteis und Zwergorangen-Kompott

14,00 €

Guidos Genuss Menü 4-Gang mit Sorbet € 65,00

Guidos Genuss Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 55,00


Dazu unser besonderes Wein-Angebot!

Gönnen Sie sich eine kleine Weinprobe! Verschiedene von uns auf Ihr Menü abgestimmte, korrespondierende Weine.

pro Person

27,00 €

Oder vielleicht doch lieber alkoholfrei?

Rebsorten reine Bio-Trauben- und Fruchtsäfte der Privatkelterei Van Nahmen. Passend von uns zu Ihren Speisen ausgewählt.

pro Person

18,00 €

Allergiehinweis: In unserer Küche verarbeiten wir jeden Tag frische Produkte. Demnach auch Eier, Sesam, Soja, Milch, Sellerie, Getreide, Senf, Fische, Erdnüsse, Krebstiere (Krustentiere), Nüsse (Schalenfrüchte), Weichtiere (Mollusken), Schwefeldioxid und Sulfit, Lupine. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an. Gerne ändern wir dann entsprechend die Speisen. Bitte beachten Sie das alle unsere Speisen trotzdem Spuren der Allergene enthalten können! Weiter Auskünfte erhalten Sie gerne bei unserem Serviceteam.

Mögliche Änderungen auf der Speisekarte bleiben uns vorbehalten.

Bei der Speisekarte handelt es sich um einen Auszug unseres Angebotes. Wechselnde „Klassiker“ werden zusätzlich angeboten.

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