Rheinstraße 66, 53844 Troisdorf  02241 400555

MENÜS – Perfekt aufeinander abgestimmte Speisen

Vegetarisches Menü

Geröstete Pastinaken und Süßkartoffeln mit lauwarmer Kapernvinaigrette gebratenen Bio-Kräuterseitlingen, Belper Knolle und Feldsalat

18,00 €

regionalveganvegetarisch

Grünkohlsüppchen mit Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof und Croûtons

11,00 €

regionalvegetarisch

Möhren-Quiche orientalisch gewürzt mit Limonenjoghurt

17,00 €

regionalvegetarisch

Hausgemachtes Frucht-Sorbet

4,50 €

regionalveganvegetarisch

Gebackene weiße Polenta mit schwarzem Linsenschaum, gerösteten Blumenkohlröschen und Gemüse-Chips

26,00 €

regionalveganvegetarisch

Délice von einheimischen Schlehen mit Kokossorbet und Eiserkuchen

15,00 €

regionalvegetarisch

Vegetarisches Menü ohne Zwischengericht € 57,00

Menü komplett € 65,00


Scheunen-Menü

Felchenfilet aus dem Laacher See an lauwarmem Endivien-Kartoffelsalat mit Senfcreme und Speckchip

Scheiben vom Münsterländer Kalbstafelspitz mit Räucher-Forellencreme, gabackener Kapernapfel und Feldsalat

18,00 €

fischklassikerregional

Grünkohlsüppchen mit Miesmuscheln und Croûtons

12,00 €

fischklassikerregional

Geschmortes Ochsenbäckchen aus der Eifel an Süßkartoffel-Pastinakengemüse

€ 23,00 Zwischengangsportion!

klassikerregional

Hausgemachtes Frucht-Sorbet

4,50 €

regionalvegetarisch

Spanferkelkrone rosa gebraten mit Wirsing, Pflaumenbrot und Pfefferjus

Alternativ: Suprême vom Eifeler Prachthahn

36,00 €

regional

Eisparfait von der Valrhonaschokolade mit Preiselbeeren und Schoko-Crunch

15,00 €

klassiker

Scheunen-Menü komplett € 89,00

Scheunen-Menü ohne Suppe € 75,00

Scheunen-Menü ohne ZWG € 69,00

Scheunen-Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 63,00


wechselnde á la Carte-Gerichte

Bunter Blattsalat mit Radieschen, Croutons und Hausdressing

8,50 €

regionalvegetarisch

Backensholzer Rohmilchkäse mit hausgemachtem Brot

12,50 €

klassiker


Dazu unser besonderes Wein-Angebot!

Gönnen Sie sich eine kleine Weinprobe! Verschiedene von uns auf Ihr Menü abgestimmte, korrespondierende Weine.

pro Person

€ 29,00 4-Gang, € 36,00 5-Gang

Oder vielleicht doch lieber alkoholfrei?

Rebsorten reine Bio-Trauben- und Fruchtsäfte der Privatkelterei Van Nahmen. Passend von uns zu Ihren Speisen ausgewählt.

pro Person

€ 23,00 4-Gang, € 28,00 5-Gang

vegetarisch

Allergiehinweis: In unserer Küche verarbeiten wir jeden Tag frische Produkte. Demnach auch Eier, Sesam, Soja, Milch, Sellerie, Getreide, Senf, Fische, Erdnüsse, Krebstiere (Krustentiere), Nüsse (Schalenfrüchte), Weichtiere (Mollusken), Schwefeldioxid und Sulfit, Lupine. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an. Gerne ändern wir dann entsprechend die Speisen. Bitte beachten Sie das unsere Speisen trotzdem Spuren aller Allergene enthalten können! Weiter Auskünfte erhalten Sie gerne bei unserem Serviceteam.

Mögliche Änderungen auf der Speisekarte bleiben uns vorbehalten.

Unsere aktuelle Speisekarte besteht aus zwei Menüs. Sie können jedoch alle Gerichte auch einzeln à la carte bestellen. Zusätzlich bieten wir wechselnde á la Carte-Gerichte an. Der Hinweis regional bedeutet nicht automatisch, das das ganze Gericht aus Zutaten der Region besteht, aber auf jedenfall wichtige Komponenten.

Comments are closed.