Rheinstraße 66, 53844 Troisdorf-Eschmar  +49 (0) 2241 400 555

MENÜS – Perfekt aufeinander abgestimmte Speisen.

Vegetarisches Menü

Hiesiger Kopfsalat mit fein gehacktem Landei, Radieschen, Kresse, gerösteten Körnern und Spargeleis

14,00 €

regionalvegetarisch

Bärlauch-Schaumsüppchen mit Falafel-Bällchen und Limonendip

9,00 €

regionalvegetarisch

Frucht-Sorbet

3,50 €

vegetarisch

Eschmarer Spargel im Blätterteig mit Morcheln und Erbsenpüree

als Hauptgericht € 25,00

19,00 €

regionalvegetarisch

Waldmeister-Milchreis-Tarte mit Eschmarer Erdbeeren und Kokoseis

14,00 €

regionalvegetarisch

Vegetarisches Menü € 45,00


Scheunen-Menü

Kleine Schweinerei vom Eifeler Glücksschwein Bauch 62°/48, Sülze, Bäckchen mit Senfcreme und Radieschen-Rettichsalat

17,00 €

regional

Mosel-Egli vom Grill an „Mai-Gräwes“ mit Enkircher Rieslingschaum

als Hauptgericht € 27,00

fischregional

Frucht-Sorbet

3,50 €

vegetarisch

Eifeler Maibock-Rücken und Gulasch an Eschmarer Spargel-Apfel-Lasagne mit Chili-Schokoladenjus und Bärlauch-Kartoffelstampf

32,00 €

regional

Waldmeister-Milchreis-Tarte mit Eschmarer Erdbeeren und Kokoseis

14,00 €

regionalvegetarisch

Scheunen-Menü 4-Gang mit Sorbet € 59,00

Scheunen-Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 49,00


Guidos Genuss Menü

Geröstete Pulpo-Tentakel an Spargel-Blumenkohlsalat mit Harissa und Mojo Rojo

17,00 €

fisch

Adlerfisch-Filet vom Grill auf Erdbeer-Risotto mit Parmesanschaum

als Hauptgericht 27,00 €

17,00 €

fisch

Frucht-Sorbet

3,50 €

vegetarisch

Münsterländer Kalbsfilet rosa gebraten an Kohlrabinudeln mit Morchelrahm und Makkaroniauflauf

29,00 €

regional

Geeiste weiße Valrhona-Schokolade mit Himbeereisparfait und Schokoblättchen

14,00 €

vegetarisch

Guidos Genuss Menü 4-Gang mit Sorbet € 65,00

Guidos Genuss Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 55,00


Dazu unser besonderes Wein-Angebot!

Gönnen Sie sich eine kleine Weinprobe! Verschiedene von uns auf Ihr Menü abgestimmte, korrespondierende Weine.

pro Person

27,00 €

Oder vielleicht doch lieber alkoholfrei?

Rebsorten reine Bio-Trauben- und Fruchtsäfte der Privatkelterei Van Nahmen. Passend von uns zu Ihren Speisen ausgewählt.

pro Person

18,00 €

Allergiehinweis: In unserer Küche verarbeiten wir jeden Tag frische Produkte. Demnach auch Eier, Sesam, Soja, Milch, Sellerie, Getreide, Senf, Fische, Erdnüsse, Krebstiere (Krustentiere), Nüsse (Schalenfrüchte), Weichtiere (Mollusken), Schwefeldioxid und Sulfit, Lupine. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an. Gerne ändern wir dann entsprechend die Speisen. Bitte beachten Sie das alle unsere Speisen trotzdem Spuren der Allergene enthalten können! Weiter Auskünfte erhalten Sie gerne bei unserem Serviceteam.

Mögliche Änderungen auf der Speisekarte bleiben uns vorbehalten.

Bei der Speisekarte handelt es sich um einen Auszug unseres Angebotes. Wechselnde „Klassiker“ werden zusätzlich angeboten.

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