Rheinstraße 66, 53844 Troisdorf-Eschmar  +49 (0) 2241 400 555

MENÜS – Perfekt aufeinander abgestimmte Speisen.

Vegetarisches Menü

Gratinierter Ziegenkäse mit Feldsalat, Kartoffeldressing und hausgemachtem Feigensenf

14,00 €

regionalvegetarisch

Apfel-Maronensüppchen mit karamellisierten Nüssen und Selleriestroh

9,00 €

regionalvegetarisch

Mispel-Sorbet

3,50 €

vegetarisch

Gebackene Rote Bete und Süßkartoffel-Krapfen auf Spinatschaum mit frischem Meerrettich

als Hauptgericht € 23,00

19,00 €

regionalvegetarisch

„Advents-Zauber“ Weißes Lebkuchenmousse, Spekulatius-Soufflé, Hefe-Eisparfait

14,00 €

regionalvegetarisch

Vegetarisches Menü € 45,00


„Rheinischer Advent“

Gewürzlachs mit kleinem Reibekuchen Feldsalat und Creme Fraîche

16,00 €

fisch

Himmel un Ääd von Flönz und Jakobsmuschel mit hausgemachtem Apfelkompott und Kartoffelstampf

€ 17,00

fischregional

Mispel-Sorbet

3,50 €

vegetarisch

Sauerbraten vom Eifeler Rinderfilet(kurz gebraten!) mit Senfbirnen, Kirschsoße und Endivien-Kartoffelstampf

32,00 €

regional

„Advents-Zauber“ Weißes Lebkuchenmousse, Spekulatius-Soufflé, Hefe-Eisparfait

14,00 €

regionalvegetarisch

Rheinischer Advent 4-Gang mit Sorbet € 65,00

Rheinischer Advent 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 55,00


Guidos Genuss Menü

Eifeler Reh-Tatar mit gebeiztem Eigelb Roter Bete, Chicorée und geröstetem Walnuss-Brot

17,00 €

regional

Steinköhlerfilet vom Grill auf Grünkohl-Quitten mit Miesmuschelsud

als Hauptgericht 27,00 €

18,00 €

fisch

Mispel-Sorbet

3,50 €

regionalvegetarisch

Allerlei vom Ahrtaler Lamm mit Blattspinat, karamellisiertem Fenchel und Kichererbsencreme

32,00 €

regional

Schoko-Briochepudding mit hausgemachter Mascarponeeiscreme

14,00 €

vegetarisch

Guidos Genuss Menü 4-Gang mit Sorbet € 65,00

Guidos Genuss Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 55,00


Dazu unser besonderes Wein-Angebot!

Gönnen Sie sich eine kleine Weinprobe! Verschiedene von uns auf Ihr Menü abgestimmte, korrespondierende Weine.

pro Person

27,00 €

Oder vielleicht doch lieber alkoholfrei?

Rebsorten reine Bio-Trauben- und Fruchtsäfte der Privatkelterei Van Nahmen. Passend von uns zu Ihren Speisen ausgewählt.

pro Person

18,00 €

Allergiehinweis: In unserer Küche verarbeiten wir jeden Tag frische Produkte. Demnach auch Eier, Sesam, Soja, Milch, Sellerie, Getreide, Senf, Fische, Erdnüsse, Krebstiere (Krustentiere), Nüsse (Schalenfrüchte), Weichtiere (Mollusken), Schwefeldioxid und Sulfit, Lupine. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an. Gerne ändern wir dann entsprechend die Speisen. Bitte beachten Sie das alle unsere Speisen trotzdem Spuren der Allergene enthalten können! Weiter Auskünfte erhalten Sie gerne bei unserem Serviceteam.

Mögliche Änderungen auf der Speisekarte bleiben uns vorbehalten.

Unsere Speisekarte besteht im wesentlichen aus den drei Menüs. Sie können jedoch alle einzelnen Gänge auch als à la carte Gerichte betellen. Zusätzlich bieten wir wechselnde „Klassiker“ in unserem Tagesangebot an.

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