Rheinstraße 66, 53844 Troisdorf-Eschmar  +49 (0) 2241 400 555

MENÜS – Perfekt aufeinander abgestimmte Speisen.

Vegetarisches Menü

Paprika-Frischkäse Terrine auf Fenchel-Carpaccio mit Oliven-Tomatensalsa

14,00 €

vegetarisch

Geeiste Mandelsuppe mit roter Chilischote, Honigmelone und Trauben

9,00 €

vegetarisch

Frucht-Sorbet

3,50 €

vegetarisch

Würziges Gemüse-Kartoffelpäckchen (en Papillote) mit Mango-Joghurt

als Hauptgericht € 23,00

19,00 €

regionalvegetarisch

Pfirsischeisparfait mit kleinem Valrhona-Schokoküchlein

14,00 €

regionalvegetarisch

Vegetarisches Menü € 45,00


Scheunen-Menü

Münsterländer Kalbstafelspitz rosa gebraten an jungem Rote Bete-Apfelsalat mit Meerrettichespuma und Röstbrot

17,00 €

regional

Ahrenhorster Wallerfilet auf Sellerie-Kartoffelpüree im Wurzel-Senfsud

als Hauptgericht mit neuen Kartoffeln € 25,00

€ 18,00

fischregional

Frucht-Sorbet

3,50 €

vegetarisch

Lackierte Tranchen von der Eifeler Bauernente an Rahm-Spitzkohl mit Kastenpickert und Aroniajus

27,00 €

regional

Zwetschgen-Cremetörtchen mit Haferflocken und weißem Schokoladensorbet

14,00 €

regionalvegetarisch

Scheunen-Menü 4-Gang mit Sorbet € 59,00

Scheunen-Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 49,00


Guidos Genuss Menü

Cecina de Leon an Tomaten-Brotsalat mit Capros und hausgemachtem Feigensenf

17,00 €

Jerk - Wildfang Garnelen Curry mit Kokosmilch, Thai-Basilikum und Mango

als Hauptgericht 27,00 €

18,00 €

fisch

Frucht-Sorbet

3,50 €

vegetarisch

Rosa gebratener Lammrücken unter einer Kräuterhaube auf Polentastrudel mit Bohnen-Cassoulet und Parmesanschaum

32,00 €

regional

Pfirsischeisparfait mit kleinem Valrhona-Schokoküchlein

14,00 €

regionalvegetarisch

Guidos Genuss Menü 4-Gang mit Sorbet € 65,00

Guidos Genuss Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 55,00


Dazu unser besonderes Wein-Angebot!

Gönnen Sie sich eine kleine Weinprobe! Verschiedene von uns auf Ihr Menü abgestimmte, korrespondierende Weine.

pro Person

27,00 €

Oder vielleicht doch lieber alkoholfrei?

Rebsorten reine Bio-Trauben- und Fruchtsäfte der Privatkelterei Van Nahmen. Passend von uns zu Ihren Speisen ausgewählt.

pro Person

18,00 €

Allergiehinweis: In unserer Küche verarbeiten wir jeden Tag frische Produkte. Demnach auch Eier, Sesam, Soja, Milch, Sellerie, Getreide, Senf, Fische, Erdnüsse, Krebstiere (Krustentiere), Nüsse (Schalenfrüchte), Weichtiere (Mollusken), Schwefeldioxid und Sulfit, Lupine. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an. Gerne ändern wir dann entsprechend die Speisen. Bitte beachten Sie das alle unsere Speisen trotzdem Spuren der Allergene enthalten können! Weiter Auskünfte erhalten Sie gerne bei unserem Serviceteam.

Mögliche Änderungen auf der Speisekarte bleiben uns vorbehalten.

Unsere Speisekarte besteht im wesentlichen aus den drei Menüs. Sie können jedoch alle einzelnen Gänge auch als à la carte Gerichte betellen. Zusätzlich bieten wir wechselnde „Klassiker“ in unserem Tagesangebot an.

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