Rheinstraße 66, 53844 Troisdorf-Eschmar  +49 (0) 2241 400 555

MENÜS – Perfekt aufeinander abgestimmte Speisen.

Vegetarisches Menü

Honig-Senfparfait auf Rote-Bete Carpaccio mit kleinem Kresse-Salat

14,00 €

regionalvegetarisch

Topinambur-Schaumsüppchen mit karamellisierten Birnen und Walnuss-Krokant

9,00 €

regionalvegetarisch

Fruchtsorbet

3,50 €

vegetarisch

Rosenkohl-Gemüse-Curry mit Granatapfelkernen, roten Linsen und Duftreiskrapfen Hauptgericht € 19,00

als Hauptgericht € 19,00

19,00 €

vegetarisch

Bananen-Mousse im Schokoröllchen Bananeneisparfait und Karamell

14,00 €

vegetarisch

Vegetarisches Menü € 49,00


Scheunen-Menü

Tatar vom Eifel-Rind mit Onsen-Ei und Eschmarer Wachsbohnen-Salat

16,00 €

regional

Felchen-Filets aus dem Laacher See kross gebraten auf Gräwes

€ 16,00

fischregional

Fruchtsorbet

3,50 €

vegetarisch

Kotelett vom Eifeler Glücks-Schwein an scharfen Linsen mit Petersilienwurzelpüree und Estragonjus

27,00 €

regional

Délice von Weinbergpfirsich

14,00 €

regionalvegetarisch

Scheunen-Menü 4-Gang mit Sorbet € 65,00

Scheunen-Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 49,00


Guidos Genuss Menü

Galantine vom Eifeler Prachthahn mit Hummer und Scampi an Kürbis-Apfelchutney und Zupfsalat

17,00 €

fischregional

Jakobsmuscheln vom Grill auf Graupen-Risotto mit Chorizo-Mayonnaise

als Hauptgericht mit Blattspinat 27,00 €

17,00 €

fisch

Fruchtsorbet

3,50 €

regionalvegetarisch

Münsterländer Kalbsrückensteak rosa gebraten unter einer Burrata-Gemüsehaube auf Blattspinat mit Tomaten-Gnocchi und Jus

29,00 €

regional

Bananen-Mousse im Schokoröllchen Bananeneisparfait und Karamell

14,00 €

vegetarisch

Guido’s Genuss Menü 4-Gang mit Sorbet € 69,00

Guido’s Genuss Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 54,00


Dazu unser besonderes Wein-Angebot!

Gönnen Sie sich eine kleine Weinprobe! Verschiedene von uns auf Ihr Menü abgestimmte, korrespondierende Weine.

pro Person

27,00 €

Oder vielleicht doch lieber alkoholfrei?

Rebsorten reine Bio-Trauben- und Fruchtsäfte der Privatkelterei Van Nahmen. Passend von uns zu Ihren Speisen ausgewählt.

pro Person

18,00 €

Allergiehinweis: In unserer Küche verarbeiten wir jeden Tag frische Produkte. Demnach auch Eier, Sesam, Soja, Milch, Sellerie, Getreide, Senf, Fische, Erdnüsse, Krebstiere (Krustentiere), Nüsse (Schalenfrüchte), Weichtiere (Mollusken), Schwefeldioxid und Sulfit, Lupine. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an. Gerne ändern wir dann entsprechend die Speisen. Bitte beachten Sie das alle unsere Speisen trotzdem Spuren der Allergene enthalten können! Weiter Auskünfte erhalten Sie gerne bei unserem Serviceteam.

Mögliche Änderungen auf der Speisekarte bleiben uns vorbehalten.

Unsere Speisekarte besteht im wesentlichen aus den drei Menüs. Sie können jedoch alle einzelnen Gänge auch als à la carte Gerichte betellen. Zusätzlich bieten wir wechselnde „Klassiker“ in unserem Tagesangebot an.

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