Rheinstraße 66, 53844 Troisdorf-Eschmar  +49 (0) 2241 400 555

MENÜS – Perfekt aufeinander abgestimmte Speisen.

Vegetarisches Menü

Rote Bete-Meerrettich Törtchen an Feldsalatröschen mit Kürbis und Salz-Karamell

14,50 €

regionalvegetarisch

Karotten-Ingwer-Essenz mit Walnuss-Ravioli

9,00 €

regionalvegetarisch

Frucht-Sorbet

3,50 €

regionalvegetarisch

Gebackene Schwarzwurzel Röllchen auf Lauch-Ragout mit Süßkartoffel-Püree und Belper Knolle

21,00 €

regionalvegetarisch

Gabi's „Linzer-Schnitte“ mit Apfel-Preiselbeereis

14,00 €

regionalvegetarisch

Vegetarisches Menü € 49,00


Scheunen-Menü

Zweierlei von der Westerwälder Forelle Rote Bete-Chips, Pumpernickel und eigener Kaviar

16,00 €

fischregional

Münsterländer Kalbsbäckchen auf Gräwes

als Hauptgericht € 25,00

€ 17,00

regional

Frucht-Sorbet

3,50 €

regionalvegetarisch

Eifeler Hirschfilet rosa gebraten mit Preiselbeerjus, hausgemachtem Rotkohl und Kartoffel-Baumkuchen

29,00 €

regional

„Schmitz-Mertens“ Kaffee-Schokoladen Tartelette

14,00 €

regionalvegetarisch

Scheunen-Menü komplett € 69,00

Scheunen-Menü 3-Gang ohne Sorbet (VSP/HG/Dessert) € 55,00


Guidos Genuss Menü

Geräucherte Gänsebrust mit Salz-Karamell eingewecktem Kürbis und Feldsalat

17,00 €

regional

Millefeuille von Garnelen und Aal mit grüner Mayonnaise

18,00 €

fisch

Frucht-Sorbet

3,50 €

regionalvegetarisch

Zweierlei vom Westfälischem Lamm (Rücken rosa gebraten und geschmorte Keule) mit gerösteten Topinambur, Topinambur-Püree und Blattspinat

34,00 €

regional

Gabi's „Linzer-Schnitte“ mit Apfel-Preiselbeereis

14,00 €

regionalvegetarisch

Guido’s Genuss Menü 4-Gang mit Sorbet € 69,00

Guido’s Genuss Menü 3-Gang (VSP/HG/Dessert) € 55,00


Dazu unser besonderes Wein-Angebot!

Gönnen Sie sich eine kleine Weinprobe! Verschiedene von uns auf Ihr Menü abgestimmte, korrespondierende Weine.

pro Person

27,00 €

Oder vielleicht doch lieber alkoholfrei?

Rebsorten reine Bio-Trauben- und Fruchtsäfte der Privatkelterei Van Nahmen. Passend von uns zu Ihren Speisen ausgewählt.

pro Person

18,00 €

Allergiehinweis: In unserer Küche verarbeiten wir jeden Tag frische Produkte. Demnach auch Eier, Sesam, Soja, Milch, Sellerie, Getreide, Senf, Fische, Erdnüsse, Krebstiere (Krustentiere), Nüsse (Schalenfrüchte), Weichtiere (Mollusken), Schwefeldioxid und Sulfit, Lupine. Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, sprechen Sie uns bitte rechtzeitig an. Gerne ändern wir dann entsprechend die Speisen. Bitte beachten Sie das unsere Speisen trotzdem Spuren aller Allergene enthalten können! Weiter Auskünfte erhalten Sie gerne bei unserem Serviceteam.

Mögliche Änderungen auf der Speisekarte bleiben uns vorbehalten.

Unsere Speisekarte besteht aus drei Menüs. Sie können jedoch alle einzelnen Gänge auch à la carte betellen. Zusätzlich bieten wir wechselnde „Klassiker“ in unserem Tagesangebot an. Der Hinweis regional bedeutet nicht automatisch, das das ganze Gericht aus Zutaten der Region besteht, aber auf jedenfall wichtige Komponenten.

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